La fabrication du whisky varie selon le pays d’origine, ce qui donne des arômes différents. Ces boissons alcoolisées existent depuis des millénaires, mais il a fallu attendre plusieurs siècles avant de voir apparaître les whiskies irlandais, écossais et américains. On peut le boire pur, mais on peut aussi le mélanger à d’autres ingrédients pour améliorer le goût ou lui donner une touche exotique. C’est ainsi que sont nés les cocktails à base de whisky, dont la popularité a explosé pendant la période de la prohibition aux États-Unis. Aujourd’hui, vous pouvez découvrir toute une variété de cocktails à base de whisky.
Le Parrain » – Une variante du célèbre cocktail avec une touche de classe
Le Godfather a été créé en 1954 par Donato Antone, également connu sous le nom de « Duke », un expert italien en mixologie. Il est célèbre pour sa maîtrise de l’art du mélange des cocktails et a même fondé une école pour enseigner cette discipline. Ce cocktail est préparé en mélangeant différents ingrédients : 7 cl de whisky écossais et 3 cl d’amaretto. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajuster les quantités de chaque composant à 5 cl.
Le Godfather est servi « on the rocks », c’est-à-dire avec des glaçons. Vous versez les glaçons dans un verre de type old fashioned, puis ajoutez le whisky et l’amaretto. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron sur le verre pour apporter une légère acidité. Dégustez ce délicieux cocktail aussitôt préparé.
La reformulation du sous-titre de section d’article de blog « Whisky Sour » pourrait être « Le Whisky Sour revisité
Le whisky Sour est un cocktail britannique créé en 1766 et qui est devenu très populaire. À l’origine, il était consommé à température ambiante, mais l’arrivée des réfrigérateurs a changé cette pratique. Maintenant, il est souvent servi avec des glaçons. La recette du whisky Sour comprend les ingrédients suivants : 5 cl de bourbon, 3 traits de Bitters Angostura, 2,5 cl de jus de citron jaune, 2,5 cl de sirop de sucre simple, 1,5 cl de blanc d’œuf et une tranche de citron pour la décoration.
Pour préparer un whisky Sour, vous aurez besoin d’un shaker. Ajoutez tous les ingrédients et secouez pendant 10 secondes. Ensuite, ouvrez le shaker et ajoutez entre 8 et 10 glaçons. Secouez à nouveau, puis filtrez le mélange pour séparer les liquides des solides. Enfin, garnissez le verre avec une tranche de citron avant de déguster votre cocktail.
Un cocktail nommé ‘Avion en papier’
Le Paper Plane, littéralement « avion en papier » en anglais, est un cocktail inventé par le barman new-yorkais Sam Ross en 2007. Il a donné ce nom à sa création car il écoutait en boucle la chanson du même nom de M.I.A pendant qu’il travaillait sur ce projet.
Pour préparer un Paper Plane, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 3 cl de whisky bourbon, 3 cl d’amaro, 3 cl d’Apérol et 3 cl de jus de citron.
L’amaro est une liqueur italienne à base de raisin, infusée avec des herbes aromatiques et des épices. L’amaro Nonino est une option intéressante pour préparer le Paper Plane, bien qu’il soit moins connu.
Pour préparer le cocktail, mélangez le whisky bourbon, l’amaro, l’Apérol et le jus de citron dans un shaker avec des glaçons. Ensuite, filtrez le mélange à l’aide d’un tamis avant de le verser dans un verre.
Le Paper Plane est un cocktail délicieux et original à base de whisky, qui ravira les amateurs de nouvelles expériences gustatives.
Highland Cooler » » » peut être reformulé de manière plus simple en « Rafraîchisseur des Highlands
Le Whisky est étroitement lié à la monarchie anglaise. Selon l’histoire, la reine Victoria aurait dégusté le Highland Cooler lors de son séjour dans les contrées sauvages de l’Écosse. Cette habitude lui aurait été transmise par son mari.
Il est important de noter qu’il n’y a pas de mention précise des origines de cette boisson. Cependant, on peut la retracer dans un manuel de mixologie d’Harry Craddock datant de 1930. Craddock a longtemps été barman à l’hôtel Savoy à Londres. Le cocktail est en réalité une variante du Whisky sour.
Les ingrédients du Highland Cooler sont les suivants : 4 cl de scotch whisky, 1 cl de jus de citron, 12 cl de Ginger Ale (soda au gingembre), 5 glaçons et 1 cl de sirop de canne à sucre.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker jusqu’à ce que le sirop de canne à sucre soit complètement dissous, cela prend environ 10 secondes. Le soda au gingembre apporte à la fois de la fraîcheur et une légère note épicée. Ce cocktail est idéal à déguster pendant l’été.
Scotch Cobbler » » reformulé en termes simples: Cocktail au whisky écossais
L’origine du Scotch Cobbler est encore incertaine et son créateur véritable reste méconnu. La recette de ce cocktail est documentée dans le livre d’Harry Craddock, intitulé « The Savoy Cocktail Book », où il partage de nombreuses techniques pour créer différentes boissons.
Initialement, le bourbon était l’ingrédient principal utilisé pour préparer le Scotch Cobbler, mais il a été remplacé par d’autres types de whisky. Vous avez donc la possibilité de choisir du whisky irlandais ou du Scotch. Voici les ingrédients nécessaires :
– 6 cl de bourbon (ou tout autre whisky de votre choix)
– 3 cl de Cointreau
– 1 blanc d’œuf
– 1 feuille de menthe
– 1 cuillère à café de sucre en poudre
Dans un shaker, mélangez le bourbon, le Cointreau, le blanc d’œuf, le sucre et la feuille de menthe. Agitez vigoureusement, puis versez dans un verre à whisky. Pour une présentation visuellement attrayante, vous pouvez ajouter une fraise ou des dés d’ananas.
Le Scotch Cobbler est un cocktail délicieux à base de whisky qui ravira les amateurs de cette boisson. Essayez cette recette et régalez-vous !
La recette du cocktail classique « Sazerac
Le Sazerac est un cocktail américain qui a été créé vers 1850 et qui est toujours très populaire, en particulier en Louisiane. Son nom est inspiré de la maison Sazerac, qui était spécialisée dans la production de cognac. À l’origine, le cocktail était préparé avec du cognac, mais il a ensuite été remplacé par du whisky de seigle en raison de la maladie du phylloxéra qui a affecté les vignobles. La recette du Sazerac comprend les ingrédients suivants : 5 cl de whisky de seigle, 1 cl de sirop de sucre, 2 ou 3 traits de Peychaud’s Bitter (pour rehausser les arômes) et 1 cl d’absinthe. Le verre est ensuite rincé avec de l’absinthe, puis on ajoute de la glace, le sirop, le bitter et le whisky. Le mélange est réalisé à l’aide d’une cuillère à mélange, puis le liquide est filtré à travers une passoire. Enfin, le verre est décoré avec un zeste de citron.
Le cocktail « Rob Roy » revisité et réinventé
Le cocktail Robert Roy Mac Gregor est un incontournable de l’hôtel Waldorf-Astoria à New York. Ce cocktail a été présenté aux clients vers 1894 et tire son nom du célèbre héros écossais aux cheveux roux. L’importation du whisky Dewar’s en Amérique a également contribué au succès de ce concept.
Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin de 5 cl de scotch whisky (Sir Edwards), 2 cl de vermouth rouge, quelques gouttes de bitter et des glaçons.
Commencez par remplir un verre de glaçons, puis ajoutez le Sir Edwards, le vermouth et le bitter. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère pendant environ vingt secondes, puis filtrez le mélange avant de le transférer dans un verre à cocktail.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cerise confite au fond du verre pour une touche fruitée, ou remplacer la cerise par un zeste d’orange. Ce cocktail mise sur les arômes légers du whisky irlandais pour une expérience gustative unique.
La conclusion de l’article
Il existe de nombreux cocktails à base de whisky qui offrent une grande variété de saveurs. N’hésitez pas à modifier les ingrédients ou les quantités pour créer de nouvelles variantes et expérimenter de nouvelles saveurs.
Le whisky est une liqueur polyvalente qui peut être appréciée tout au long de l’année, que ce soit pour se rafraîchir en été ou se réchauffer en hiver. Il suffit de choisir le whisky qui correspond à vos goûts et de suivre les techniques de préparation appropriées.