Le Rhum Don Papa est un spiritueux très prisé par les connaisseurs. Originaire des Philippines, il est apprécié pour ses arômes intenses et raffinés. En Europe, il est considéré comme un rhum précieux, réservé aux occasions spéciales et aux amateurs de rhums d’exception.
Dans cet article, nous vous présenterons en détail cette marque ainsi que les différents types de rhum Don Papa et leur processus de fabrication.
Le récit captivant de cette eau-de-vie
Le Rhum Don Papa est fabriqué sur l’île de Negros, aux Philippines. La marque a été fondée en 2012 par un ancien cadre de Rémy Cointreau. Cependant, la production de rhum dans la région de Negros remonte à bien plus longtemps. La canne à sucre qui pousse au pied du volcan Mt. Kanlaon est de qualité exceptionnelle, ce qui vaut à la région le surnom de « Sugarlandia ». Le nom Don Papa est un hommage à Papa Isio, un des leaders de la révolution qui a libéré les Philippines des Espagnols en 1890.
Les différentes variétés de Rhum Don Papa
Le rhum Don Papa Classique : une variété emblématique à découvrir
Le Rhum Don Papa original et classique est vieilli pendant au moins 7 ans dans des fûts de chêne qui ont déjà servi à la production de Bourbon américain. Il se distingue par ses arômes fruités, en particulier d’agrumes, ainsi que par des notes de fruits rouges. On peut également savourer des nuances subtiles de vanille et de caramel, qui sont le résultat du vieillissement dans ce type de fût.
Ce rhum sera parfait pour ceux qui souhaitent se délecter du goût sublime et de la finesse obtenus à partir de la meilleure canne à sucre du monde.
Notre évaluation : 4.5 sur 5.
La variété spéciale du rhum Don Papa âgé de 10 ans en édition limitée
Le Rhum Don Papa 10 Ans Edition Limitée se démarque par ses arômes et ses couleurs plus intenses, obtenus grâce à son vieillissement de 10 ans en fûts de chêne sur-brûlés.
Cette version « Edition Limitée » offre un caractère beaucoup plus complexe que la version classique et ravira les amateurs les plus exigeants. Son parfum puissant, avec des notes de cacao, laisse place à une large palette de saveurs et de complexité en bouche.
Cependant, il est important de noter que le prix de cette édition limitée est plus élevé. Malgré cela, sa qualité exceptionnelle en fait un choix de premier ordre.
Notre évaluation : 5 sur 5.
La variété de rhum Don Papa Masskara en quelques mots
Le Rhum Don Papa Masskara est fabriqué avec soin à partir d’ingrédients locaux sélectionnés. Il ne s’agit pas d’un rhum arrangé, mais plutôt d’un rhum infusé, à la manière du gin. Ce rhum possède donc un caractère unique, avec des arômes fruités et épicés. De plus, les notes de calamansi, un citron vert local, lui confèrent un goût rafraîchissant idéal pour les chaudes journées d’été. Son nom est inspiré d’un festival local qui se déroule en octobre sur l’île de Negros. Nous lui attribuons une note de 4,5 sur 5.
Une nouvelle variété du rhum Don Papa : Baroko
La nouvelle édition du rhum Don Papa Baroko est très similaire à la version classique, avec des différences subtiles qui ne seront perceptibles que par les connaisseurs avertis. Les arômes d’agrumes et de vanille sont toujours présents, mais cette nouvelle variété est légèrement moins sucrée que la version originale. En bouche, on retrouve des notes épicées qui se mêlent au bois de chêne, ainsi que des arômes de fruits confits. Ce rhum sera parfait pour partager entre amis, avec des glaçons ou dans votre cocktail préféré. Nous lui donnons une note de 4 sur 5.
Coffret Cadeau du Rhum Don Papa : Un Cadeau Idéal pour les Amateurs de Rhum
Si vous souhaitez surprendre quelqu’un avec l’une des éditions spéciales de la célèbre marque de rhum Don Papa, voici les meilleures offres du moment :
– En promotion ! Une excellente offre inclut le coffret PLANTATION RUM – XO 20th Anniversary avec 2 verres. Ce rhum ambré, élaboré par la Maison Ferrand, provient de la Barbade et offre un style crémeux et gourmand. Il est vieilli de 12 à 20 ans dans son pays d’origine, puis affiné en France dans d’anciens fûts de Cognac Pierre Ferrand. Il peut être dégusté pur ou sur glace, et est idéal pour préparer des rhums arrangés, des punchs ou des planteurs.
Ces offres vous permettront de découvrir ou de faire découvrir les saveurs uniques et raffinées des rhums Don Papa. Profitez-en pour ajouter une touche d’élégance et de sophistication à vos occasions spéciales.
La fabrication de ce rhum mythique
Le Rhum Don Papa est fabriqué à partir de la mélasse des cannes à sucre de l’île de Negros. Après fermentation, la mélasse est distillée dans des alambics à colonne dans la distillerie de Bago. Ensuite, le rhum est vieilli dans des fûts de chêne qui ont préalablement servi à la production de whisky de Bourbon américain. Cette étape donne au rhum ses arômes de vanille et sa couleur ambrée intense. La durée de vieillissement varie selon le type de rhum, mais en général, elle est d’au moins 7 ans au pied de la montagne Kanlaon. Enfin, le rhum est mis en bouteille et prêt à être dégusté.
Servi avec des glaçons
Certains experts recommandent d’éviter d’utiliser des glaçons pour ne pas diluer le goût et les arômes des spiritueux. Toutefois, la marque Don Papa suggère cette méthode rafraîchissante pour apprécier leurs rhums.
Il suffit de mettre trois glaçons dans le verre, puis verser 50 ml de rhum. Il est préférable de boire votre cocktail rapidement pour éviter que les glaçons ne fondent et ne diluent votre boisson.
– « Des idées de cocktails avec Don Papa
Une option intéressante pour apprécier le rhum Don Papa est de le déguster dans un cocktail. Cependant, il est préférable d’éviter d’utiliser l’édition limitée de 10 ans, cela ne serait pas accepté par les connaisseurs les plus exigeants.
Malgré le fait qu’il s’agisse d’un rhum ambré, il se marie très bien avec des cocktails classiques tels que le Daiquiri, le Manhattan ou même la Piña Colada.